Simon Taxacher

L’ultima tappa del nostro viaggio gastronomico attraverso l’Euregio ci porta a Kirchberg in Tirol dove possiamo vedere all’opera un vero maestro dell’arte culinaria, Simon Taxacher. 4 sono i cappelli Gault Millau di cui può fregiarsi il ristorante che porta il suo nome e che può vantare anche di essere il primo e unico ristorante in Tirolo insignito di 2 stelle Michelin. Da quest’anno inoltre il ristorante di Simon Taxacher è al primo posto tra i locali del Tirolo secondo la classifica redatta dalla celebre rivista Falstaff. Ma qual è la ricetta del suo successo e quali sono gli ingredienti per arrivare ai massimi vertici dell’élite culinaria? Lo scoprirete nel nostro video sul personaggio del mese dell’Euregio.