Culinaria Tirolensis

Vier Meister der Kulinarik, zwei Länder, eine große Vision: die kulinarische Zusammenarbeit über die Landesgrenzen hinweg. Das sind die Merkmale des Vereins Culinaria Tirolensis. Die Südtiroler Köche Chris Oberhammer und Markus Holzer sowie der Osttiroler Sommelier André Cis und der Osttiroler Koch Josef Mühlmann sind die Gesichter, die hinter dem Verein mit dem klingenden Namen stehen. Wir haben sie zumTeam des Monats der Europaregion gekürt und werfen einen Blick hinter die Kulissen ihres Schaffens.